桃子的作用
這個季節正是桃子成熟的季節。龍泉後面的山上是大片的桃園。果農將成熟的桃子摘下，在路邊擺個小攤，誘惑著來來往往的人。小攤上的桃子大都是當天摘的桃子，均勻飽滿，比菜市場水果攤上的桃子新鮮多了。桃子的價格倒是和菜市場裡水果攤上的差不多，5塊錢3斤或是5塊錢4斤。我買了一些，到家洗洗拿起一個咬了一口，清脆香甜，真好吃。
桃子又名桃、桃實等。桃肉含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發油、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵、鎂、鉀、粗纖維等成分。中醫認為，桃子味甘、酸、性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用於強身健體、益膚悅色及治療體瘦膚干、月經不調、虛寒喘咳等諸症。《隨息居飲食譜》中說桃子：「補血活血，生津滌熱，令人肥健，好顏色。」現代醫學研究發現，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對於瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數個，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。看來桃子還有強身健體和美容的功效呢。
桃子的作用
桃子性味平和、營養價值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外，它的含鐵量為蘋果和梨含鐵量的 4 ～ 6 倍。
桃有補益氣血、養陰生津的作用，可用於大病之後氣血虧虛、面黃肌瘦、心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。 |
